Produktbeschreibung

Tong ho ist ein chinesisches Blattgemüse aus der Familie der Gänseblümchen: das Blatt der gekrönten Gänseblüte . Das Gemüse ist in der kantonesischen Küche (insbesondere in Hongkong) sowie in der japanischen und koreanischen Küche beliebt, wo es in allen Arten von Eintöpfen und Suppen verwendet wird. Und ein Muss im Sichuanese Hotpot.

Zubereitung Junge Blätter und Stängel werden verwendet, um Suppen und Pfannengerichte zu würzen. Nur kurz erhitzen, sonst wird es bitter. Kann auch roh in Salaten in kleinen Mengen gegessen werden. Es wird also eher als Gewürz als als Gemüse gegessen. In Taiwan verwenden sie es in ihrem berühmten Austernomelett . Kann einige Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Produkttypen: Gemüse

Kategorie: Asiatische Küche

Herkunft: Tschechien

Allergenhinweise: Nicht bekannt

Importeur: STOPA, s.r.o.

Horní Lhotice 41, 675 73 Kralice nad Oslavou, Tschechien

MDH/Lagerung: kühl lagern

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