Produktbeschreibung

Red Shiso ist eine dunkelrote, braun-lila Perilla-Sorte aus der Familie der Minzen, die vor allem aus der japanischen und koreanischen Küche bekannt ist. Genau wie die grüne Variante ,hat sie einen würzigen, würzigen Geschmack, aber auch ein wenig bitter. Das Blatt ist herzförmig umgedreht und hat eine gezackte Kante. Die Farbe ist gemischt, das Purpurrot ist hauptsächlich unten.

Produkttypen: Gemüse

Kategorie: Asiatische Küche

Herkunft: Japan, Vietnam

Allergenhinweise: Nicht bekannt

Zubereitung als Gewürz in Salaten, Nudeln oder mit (öligem) Fisch, aber in Japan wird es hauptsächlich verwendet, um Umeboshi die charakteristische rote Farbe zu verleihen . In China ist es in der traditionellen Medizin weit verbreitet. Ich bin im türkischen Supermarkt auf roten Shiso als Pflanze gestoßen. Einfach auf der Fensterbank zu halten. Benötigt viel Wasser.

Importeur H&G Asia Obst und gemüse GmbH Annenstr. 75 12683 Berlin

MDH/Lagerung: trocken und kühl lagern

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